Balatonfüred-Csopaki Borvidék
Ajánlatunk:
Borutak: www.wineroutes.hu
Balatonfüredi borok: balatonfuredibor.lap.hu
Balatonfüred-Csopaki Borvidék területe: 2 143 ha
Klíma: Éghajlati viszonyai a Badacsonyi borvidékéhez hasonlítanak. Gyakran emlegetik a környéken, hogy a Balaton víztükréről visszaverődő fény segíti emelni a szőlő minőségét.
Történelem: Feltehetően már Probus császár idejében fejlődésnek indult a Pannóniában már régebbről ismert szőlőművelés. A Baláca pusztán feltárt villa urbana romjai II. - III. évszázadból származnak. A szőlőmotívumú ornamentikán kívül a falfestményeken is szőlészeti tárgyú - főként szüreti - jeleneteket örökítettek meg.
A honfoglalás után Karkász törzsének tulajdonába kerül a terület, de 1082-ben kelt birtoklási jegyzék szerint a veszprémi püspöknek többek között Csopakon is volt szőlője. 1211-ben Balatonfüred a tihanyi apátság tulajdona lett. Az elkövetkező századokban az ország kulturális élete áttevődött a Balaton környékéről a Duna vidéki várak körzetébe, így a füredi és a csopaki bor csak a vidéki nemesek mulatozását, s a jobbágyok búfelejtését szolgálta.
A török idők végvári csatározásai valószínűleg itt is meggyérítették a szőlőművelők számát, s egyidejűleg csökkent a szőlőterület is.
A XVIII. sz.-ban újra fellendült a Balatonfüred fejlődése, a XIX. század közepére pedig már a Balaton "fővárosa" lett, ahol a megyei és az országos előkelőségek bálok, ünnepek alkalmával találkoztak, szórakoztak a kiváló fehér borok társaságában.
Talaj: Talajai a Badacsonyi borvidékhez hasonlóak, azonban a talajképző kőzetek itt változatosabbak. Jellemző képződmény a szilur korú fillit-pala, melyre permi vörös homokkő települt. A kovasavban és vasoxidban gazdag talajok Lovas, Csopak és Balatonfüred térségében vörös színűek. Előfordulnak triászkori mészkövön, márgán, illetve löszön kialakult rendzina és erdőtalajok is.
Jellemző szőlő:
A borvidék fajtaszerkezetében meghatározó az olaszrizling, a rizlingszilváni, a tramini, az ottonel muskotály és a rajnai rizling. Az utóbbi évtizedekben a sauvignon és a chardonnay fajták területének növekedése figyelhető meg. Tihany térségében jelentős a vörösbort adó szőlőfajták (cabernet franc, merlot, zweigelt) termesztése.
A Balatonfüred-Csopaki borvidék borai a badacsonyiaknál kissé lágyabbak, jellegzetes finom illatúak és zamatúak. A balatonfüredi olaszrizling borok általában testesek, tüzesek, a csopakiak karcsúbbak, könnyedebbek.
Forrás: www.wineroutes.hu
